蔬菜作为食材配送公司配送产品中的一个大类，几乎每天都要配送蔬菜的，但是挑选蔬菜也是有学问的，要选择营养价值高的蔬菜，很多人并不是很清楚什么样的蔬菜才好？该怎么选择蔬菜？以下，武汉食材配送公司带大家来一起探讨选择蔬菜的小窍门，教大家如何选择蔬菜。

　　1、要多样：蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类。而每种蔬菜的营养价值各有不同。嫩茎、叶菜类是胡萝卜素、维生素C及矿物质的良好来源，花菜、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜含有植物化学物质如芳香性异硫氢酸盐，有预防癌症的功效，菌藻类含有多糖，对于保持人体正常的免疫力也有很大的功效。

　　2、要新鲜：吃蔬菜当然要选择新鲜，这里的新鲜是针对于存放时间过久、腌制、各种保藏方法而言的。

　　3、要颜色好：说到颜色，大概我们想到的就是超市里形形色色的果冻，糖果等，选择包装食品时千万不要只看颜色，才能避免摄入过多的色素等添加剂。但是选择天然食材，比如蔬菜时，则要选择颜色鲜艳一些，说明新鲜。

　　4、要应季：食物的性质与气候是息息相关的，不顺应季节的食物自然也就失去应有的特性，营养素也会打折扣。随着时令的变化，人们可以品尝到不同的大自然的美味。从食物中感受到四季的变化，体会到人与自然和谐发展的美好。

　　选择武汉食材配送公司的好处多，能够减轻不少的负担，而且正规的公司费用也比较合理，如果你有也这方面的需要，可以联系我们