食堂承包单位要想盈利，就要知道其成本是由哪些方面构成的，然后根据实际情况减少不必要的支出。今天就来跟大家谈谈武汉食堂承包价格由哪些部分组成吧。

　　1、食堂承包过程中的消费品成本：米、油、盐等食材的消费，蔬菜、水果、肉类和蔬菜是食堂承包过程中的良好消费品，可能大多数人都知道这一点。当我们为客户购买食品配料时，需要经过采购、运输、储存、出库、清洗、切块、炒菜、餐饮这些过程。面对如此多的过程，我们的消费是不可避免的，但我们可以尽可能地减少这种消费。

　　2、有一定的饮料和水果的消费。食堂承包间接融资成本：没接触过食堂承包的人可能需要考虑不到间接影响成本。食堂承包的间接控制成本可大致可以分为日常生活开销成本、人事成本、固定资产成本这三种。

　　（1）日常开支费用：通常水电、燃料等消耗食堂的开支费用。当然了，有很多在不同情况下的项目是不一样的考虑。

　　（2）人事管理成本：对食堂中的员工进行支付的薪资、福利、奖金、保险、食宿、培训等费用就是企业人事成本，当然可能还有很多其他的一些费用，根据学生不同的公司的实际发展情况，可以做出自己不同的具体的人事成本控制方案，是具体情况而定，具体解决问题以及具体数据分析。

　　（3）固定成本：食堂合同前期投资的设备成本为固定成本，还包括过程消耗设备、维修成本等。食堂承包商经营食堂时，也应注意顾客的满意度。如果有好的反应，就会有更多的合作伙伴。